Bamz Style

Premium blogger template with seo friendly feature and responsive design

Resep Bumbu Ayam Bakar Spesial, Pedas Manis, Enak, Dan Empuk

Siapa sih yang tidak suka makan ayam bakar? Ayam bakar menjadi makanan yang paling banyak dicari dan menjadi favorit hampir setiap orang. Rasanya yang khas, empuk, apalagi jika dihidangkan dengan sambel kecap atau sambel pedas akan menambah kelezatan ayam bakar tersebut. Meskipun ada orang yang tidak suka dengan ayam bakar karena alasan diet, namun tidak dipungkiri bahwa ayam bakar memang memiliki rasa yang enak dan khas sekali bukan?


Jika anda termasuk orang yang hobi atau suka sekali dengan ayam bakar, ada baiknya jika anda mengetahui resep untuk membuat ayam bakar. Sehingga anda tidak terus menerus membeli di tempat makan jika ingin makan ayam bakar. Selain hemat, membuat ayam bakar sendiri tentu bisa disesuaikan dengan selera lidah anda.

Berikut ini adalah resep membuat ayam bakar, mulai dari bahan-bahan yang harus disiapkan, dan cara atau langkah-langkah membuatnya,
Bahan yang harus disiapkan
  • Bahan yang pertama sudah tentu adalah ayam yang segar, anda bisa memilih bagian paha atau dada, sesuai selera saja
  • Jeruk nipis
  • Garam 1 sendok teh
  • Serai 1 batang
  • Daun jeruk
  • Kecap manis 2 sendok makan
  • Merica ½ sendok teh
  • Gula pasir ½ sendok teh
  • Air asam jawa ½ sendok makan
  • Air sebanyak 250 ml
  • Minyak goreng secukupnya atau 2 sendok makan saja

Bumbu ayam bakar
  • Bawang merah 12 butir yang sudah dihaluskan
  • Bawang putih 5 siung yang sudah dihaluskan
  • Jahe 2 buah
  • Lengkuas 2 buah
  • Cabai merah keriting 3, atau sesuai seleraGaram 1 sendok teh
Cara atau langkah membuat ayam bakar
1. Langkah pertama yaitu lumuri ayam yang sudah anda siapkan dengan menggunakan garam dan air jeruk. Kemudian diamkan ayam tersebut selama 15 menit. Air jeruk ini berfungsi untuk menghilangkan bau amis pada ayam
2. Setelah 15 menit didiamkan, siapkan wajan kemudian panaskan minyak yag sudah anda siapkan. Setelah itu, tumis yang sudah dihaluskan sebelumnya dan tunggu sampai mengeluarkan bau harum
3. Setelah berbau harum, letakan ayam ke dalam wajan dan kemudian aduk dengaan bumbu sampai berubah awarna
4. Langkah terakhir jika ayam sudah tercampur rata dengan bumbu anda bisa langsung membakarnya. Untuk cara membakarnya harus sering dibolak balik agar tidak gosong. Namun jangan terlalu lama dalam membakar ayam tersebut, karena jika terlalu lama akan merubah rasa ayam itu sendiri. Setelah selesai dibakar, ayam bakar siap dihidangkan

Untuk sambelnya, bisa disesuaikan dengan selera. Bisa dengan sambel kecap, dicampur dengan cabe, dan bawang merah. Atau bisa dengan sambel cobek atau gosreh.
Selamat mencoba, semoga berhasil dalam memasak ayam bakar enak, lezat, pedas, manis tersebut. terima kasih

Description: Resep Bumbu Ayam Bakar Spesial, Pedas Manis, Enak, Dan Empuk
Rating: 4.5