Bamz Style

Premium blogger template with seo friendly feature and responsive design

Inilah Resep Martabak Telur Enak dan Mudah Bisa di Praktekkan

Selain martabak manis, martabak telur juga menjadi salah satu makanan favorit yang banyak digemari orang. Apalagi jika martabak telur ini disantap pada sore hari sambil ngeteh atau ngopi. Tidak hanya itu, martabak telur juga bisa menjadi camilan yang lezat yang bisa dihidangkan di acara-acara pernikahan, atau acara lainnya.


Makanan atau jajanan ini merupakan makanan yang populer di Indonesia, karena apa? Hampir setiap daerah atau wilayah anda bisa menemukan makanan ini. Namun, jika anda ingin membuatnya sendiri, anda perlu memperhatikan isi dari martabak tersebut, selain itu kelezatan dari makanan ini juga terletak pada kulitnya.

Berikut adalah resep untuk membuat martabak telur beserta cara pembuatannya :
Bahan utama kulit dan isi martabak telur
  • Tepung terigu dengan kandungan protein sedang sebanyak 200 gram
  • Garam beryodium tinggi secukupnya atau ¼ sendok makan teh
  • Air bersih 140 ml
  • 1 butir telur ayam
  • 50 gram minyak goreng
  • Daging sapi yang sudah dicincang 200 sampai 250 gram
  • Daun bawang  3 sampai 4 batang
  • 4 siung Bawang putih
  • 1 buah bawang bombay yang sudah diiris (untuk isi martabak telur)
  • 8 siung bawang merah
  • Lada bubuk ½ sendok teh
  • Penyedap masakan secukupnya
  • Telur ayam atau telur bebek untuk isi, bisa 4 sampai 5 butir

Cara membuat martabak telur
1. Langkah pertama adalah membuat bagian kulit dari martabak telur tersebut
2. Siapkan wadah atau ember berukuran besar, kemudian masukan tepung terigu yang sudah anda siapkan dan ambil garam secukupnya. Aduk bahan tersebut sampai rata
3. Kemudian pecahkan 1 butir telur kemudian masukan ke dalam adonan tepung yang sudah anda aduk. Kemudian aduk kembali sampai benar-benar tercampur rata
4. Masukan air sambil anda aduk dengan tangan atau diuleni hingga adonan kalis
5. Bagi adonan tepung tersebut menjadi dua bagian kemudian bentuk menjadi bulatan. Setelah itu, olesi bagian adonan tersebut menggunakan minyak selama 10 sampai 1 menit
6. Lapis bagian luar adonan tepung tersebut dengan minyak lagi kemudian letakkan adonan di wadah atau di baskom kemudian tutup menggunakan kain selama 1 jam

Selanjutnya adalah langkah membuat isi martabak
1. Ambil satu bagian adonan kemudian pipihkan sampai adonan tersebut melebar.
2. Pegang kedua bagian ujung adonan kulit kemudian putar dari kanan ke kiri hingga adonan melebar lagi.
3. Ambil bahan untuk isi martabak secukupnya atau setengah bagian saja. Masukan ke dalam kocokan telur kemudian tambahkan garam secukupnya, penyedap rasa kemudian aduk hingga benar-benar tercampur rata.
4. Tuang isi martabak yang sudah jadi tersebut ke atas adonan kulit martabak yang sudah pipih melebar.
5. Ambil kulit bagian ujungnya kemudian lipat ke tengah sampai menutupi isi martabak telur tersebut. Lalu goreng martabak yang sudah terbentuk menjadi kotak dan bolak balik hingga martabak menjadi berwarna coklat.
6. Kemudian angkat dan tiriskan
Begitulah beberapa langkah membuat isi dan kulit martabak telur yang enak dan lezat. Semoga berhasil.

Description: Inilah Resep Martabak Telur Enak dan Mudah Bisa di Praktekkan
Rating: 4.5